Producción y calidad de chile jalapeño (Capsicum annuum L) orgánico y convencional, bajo condiciones de invernadero

Abstract

"El presente trabajo de investigación de realizo durante el ciclo Primavera-Verano de 2011 en el invernadero 2 del departamento de Horticultura, de la UniversidadAutónoma Agraria Antonio Narro Unidad Laguna. Torreón Coahuila. Los tratamientos fueron conformados de acuerdo a un diseño completamente al azar con arreglo factorial, se evaluarondos híbridos de chile jalapeño:"Euforia" y "Centella" desarrollados en cinco formas de fertilización: F1 = arena + fertilizantes inorgánicos (testigo), F2 = arena + té de vermicompost al 10 % de concentración, F3 = mezcla de arena: compost (C; 1:1 v:v) + té de vermicompost (TVC) al 2.5 % de concentración, F4 = mezcla de arena: vermicompost (VC; 1:1 v:v) + TVCaI 2.5 % de concentración y F5 = mezcla de arena: C. VC(2:1:1 v:v) + TVCaI 2.5 % de concentración. El trasplante de las plántulas se realizó el día 09 de Abril de 2011 en forma manual y las macetas se acomodaron a doble hilera, con una separación de 0.90 m entre hileras y un espaciamiento de 0.30 m entre macetas, para una densidad de 4 plantas m-2.Las variables evaluadas fueron: altura de la planta, número de frutos por planta, peso promedio de fruto, longitud del fruto, diámetro ecuatorial del fruto, espesor de pulpa, numero de lóculos y rendimiento.En el presente trabajo la altura final promedio para el cv. Centella fue de 112.01, 5.69, 78.39, 133.81 y 158.89 cm para los tratamientos F1, F2, F3, F4 y F5 respectivamente.Mientras que para el cv Euforia registro120.48, 72.85, 73.25, 135.26 y 169.03 cm para los tratamientos F1, F2, F3, F4 y F5 respectivamente. Cabe destacar que los tratamientos F4 y F5superaron en altura al tratamiento testigo.El cv. Euforia obtuvo mayor número de frutos por planta, 47, bajo el tratamientoF5, mientras que el cv. Centella obtuvo menor número de frutos, 12, bajo el tratamiento F2. El mayor Peso Promedio de fruto se obtuvo en el tratamiento F5 con 43.20 g. El genotipo que presentó mayor rendimiento fue Euforia con 71.4 Mg halen el tratamiento F5. Las mezclas orgánicas de arena: VC + TVC y Arena: VC + TVC no variaron en rendimiento, 71.4 Mg ha-1. En el presente trabajo se logró satisfacer la demanda nutritiva del chile jalapeño y por lo tanto se fortalece la idea que el Té de Vermicompost combinado con mezcla de Arena: Compost:+ Vermicompost tiene potencial para desarrollar y producir chile jalapeño orgánico en invernadero"