https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/9 2026-04-28T09:41:00Z https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51381 Caracterización fenotípica y genética de la calidad del fruto en progenitores de chile jalapeño (Capsicum annuum L.) para nichos de mercado fresco y la industria García Sandoval, José Ángel "México tiene la mayor variabilidad genética de Capsicum annuum var. annuum la cual ha dado origen a gran número de tipos de chiles. Dentro de la diversidad de Capsicum, el tipo jalapeño ha ganado la atención de todos los sectores involucrados en vi su cadena productiva y se ha mantenido como la principal especie de chile en México. La competencia entre los diversos nichos de mercado del chile jalapeño, demanda que los programas de mejoramiento cuenten con una base amplia de progenitores caracterizados fenotípica y genéticamente. La presente investigación se llevó a cabo durante los años 2004 y 2005 en las localidades de Delicias y Tampico. Se identificaron, caracterizaron y clasificaron 43 líneas con alto potencial para cinco tipos de mercado, así mismo, cuatro probadores. Los 162 mestizos fueron evaluados en las localidades de Delicias y Tampico, bajo el diseño estadístico bloques al azar con tres repeticiones. Para estimar los efectos genéticos de las diferentes variables de calidad en cada grupo de mercado, se recurrió al diseño de Línea x Probador. En todos los caracteres del fruto y el rendimiento, la magnitud de las varianzas genéticas varió entre los grupos comerciales y entre localidades, con valores intermedios a altos de la heredabilidad. El rendimiento de las líneas en los grupos comerciales presentó una expresión repartida entre los dos tipos de genes; La longitud de fruto, en Tampico, indica que en los grupos de mercado con frutos grandes es debida genéticamente a genes aditivos y en los grupos con fruto mediano-chico es debida a genes no aditivo. En Delicias el fondo genético de las líneas que integraron los grupos de calidad, afectó la expresión del carácter, ya que en el grupo con líneas de origen tropical (doble propósito), la longitud del fruto es debida a genes no aditivos, mientras tanto, en los grupos con líneas de origen templada (fresco, entero, nacho y chipotle) la expresión es responsabilidad de genes aditivos. Los resultados con el diámetro del fruto señalan, entre otras cosas, diferencias genéticas entre el grupo de calidad que demanda frutos de tamaño y diámetro grande (fresco) y el grupo de calidad que demanda frutos de tamaño grande y diámetro mediano (nacho). En la corchosidad del fruto, los resultados relacionan a los genes aditivos como el control genético en el vii grupo para nacho, que coincide con el mayor grado de acorchamiento y a los genes no aditivos con los grupos de acorchamiento bajo. El número de lóculos exhibe un comportamiento muy diferenciado entre los grupos de mercado, teniendo tanto a los genes aditivos, genes no aditivos como la actividad equilibrada de los dos tipos de genes como responsables de su expresión. En lo que se refiere al grado hueco del fruto, los resultados muestran efectos contradictorios entre ambientes, ya que en Tampico (trópico) el carácter en todos los grupos de mercado debe su expresión básicamente a los genes no aditivos, mientras que en Delicias (Templado) la mayoría de los grupos presenta dependencia a los genes aditivos. Finalmente, en el peso de fruto, el grado de dominancia indica, en forma general, a los genes aditivos como los responsables de este carácter en ambas localidades. Particularmente, se puede observar que el grupo para fresco es el único que genéticamente cambia su acción génica (no aditivos). " México tiene la mayor variabilidad genética de Capsicum annuum var. annuum la cual ha dado origen a gran número de tipos de chiles (serrano, jalapeño, anchos, pasillas, guajillo, de árbol etc.), los cuales se adaptaron a las diferentes condiciones agroecológicas y que son ampliamente usados en el país para el mercado tanto nacional como de exportación (Laborde y Pozo, 1984). Dentro de los tipos de chile que posee México, el tipo jalapeño ha llamado la atención de todos los sectores involucrados en su cadena productiva y se ha mantenido como el principal tipo de chile en México. Lo anterior es sustentado en la superficie de siembra que rebasa las 40 mil hectáreas anuales, su volumen de producción que es de 950 mil ton y la disponibilidad de su fruto durante todo el año (SIAP, 2004). Por otro lado, además de que goza de una alta preferencia y consumo de la población, posee una gran versatilidad para la industria. 2006-03-27T00:00:00Z https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51369 Análisis de la problemática de la avicultura mexicana productora de huevo. El caso de unión de ejidos Benito Juárez del Sureste de Coahuila Vidaurrazaga Obezo, Francisco Rene "Los principales factores que intervienen en la avicultura productora de huevo en el ámbito nacional, lo constituyen la presencia de las empresas transnacionales que ejercen el control total sobre el material genético y parcial en la producción de alimentos balanceados, equipo y fármacos, lo que incide directamente en el universo de productores. Por otro lado, los grandes avicultores han logrado una integración vertical Por otro lado, los grandes avicultores han logrado una integración vertical a través del tiempo, lo que les ha permitido reducir costos, aumentar sus niveles de productividad, al grado de incidir directamente en la fijación del precio del huevo, ya que el estado se encuentra influído en gran medida por los niveles de productividad más altos, para fijar su política hacia la actividad" 1990-08-24T00:00:00Z https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51368 "Segundo ciclo de selección mazorca por surco modificada en la población de maíz (Zea mays L.) selección super enana" Valdés Rodríguez, Victor Manuel "El propósito de la presente investigación fué complementar el segundo ciclo de selección mazorca por surco de Lonnquist (1964) con control parental (Compton y Comstock, 1976) en la población de maíz (Zea mays L.) selección super enana (SSE). Esta investigación es continuación del trabajo de Gutiérrez (1976) y Nava (1980). El primero evaluó 380 familias de medios hermanos en una densidad de 120,000 plantas/ha en una sola localidad. El segundo practicó la selección dentro de las familias seleccionadas por Gutiérrez (1976) durante el invierno de 1977-1978 en Tepalcingo, Morelos. La selección masal se practicó dentro de cada familia en dos densidades de siembra, baja (60,000 plantas/ha y alta (120,000 plantas/ha). Nava (1980) completó el primer ciclo de selección mazorca por surco y evaluó por separado las progenies derivadas de la selección en baja y alta densidad utilizando 60,000 y 120,000 plantas/ha en ambas selecciones en el Campo Agrícola Experimental de La Laguna (CIAN-CAELALA). De esta evaluación se seleccionaron las mejores 35 familias basado en la media combinada de la evaluación en baja y alta densidad para cada tipo de selección" 1980-04-24T00:00:00Z https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/51365 La política de comercio exterior y sus implicaciones para los productores de manzana de la Sierra de Arteaga, Coahuila Torres Estrada, Ciria Alicia "La presente investigación se realizó con el objeto de analizar las implicaciones que pueden tener para los productores de manzana de la Sierra de Arteaga, Coahuila, la apertura comercial a partir de la eliminación del permiso previo para la importación. Para tal efecto se analizaron parámetros de tipo agronómico como la producción y el rendimiento; de tipo económico como los gastos de producción, precios, comercio: aspectos de políticas de apoyo como investigación, asistencia técnica, financiamiento, seguro, subsidios, capacitación, y apoyos a la exportación. Para el análisis de los parámetros se comparó la información obtenida para el Estado de Coahuila, la República Mexicana y los cinco principales Estados productores de los Estados Unidos. Los resultados obtenidos indican que la producción en los Estados Unidos mostró ser la más estable en comparación con la presentada en México y sobre todo la del Estado de Coahuila. Este comportamiento se refleja en los rendimientos observados ya que el máximo alcanzado por este último Estado fue de 8.1 toneladas por hectárea. Sin embargo ha presentado rendimientos de 1.8 toneladas por hectárea. En México los rendimientos han variado de 6 a 9.5 toneladas por hectárea. En los Estados Unidos las cifras van desde las 16 a 26 toneladas por hectárea. Estos rendimientos son durante el período comprendido entre 1970 y 1991" 1992-06-24T00:00:00Z