Zootecnia (Maestría)

Utilización de calostro en la crianza de becerras Holstein para reemplazo

2026-03-14T09:00:33Z

Utilización de calostro en la crianza de becerras Holstein para reemplazo Cárdenas Guzmán, Felipe de Jesús "El Trabajo fue conducido para evaluar el efecto del calostro fermentado como sustituto de la leche entera durante el período de dieta líquida de los animales, evaluándose mediante la ganancia de peso, desarroolo corporal, y costos de crianza el calostro utilizado fue fermentado a temperatura ambiente (20 días de almacenado como máximo), además se usó concentrado con 20% de proteína y heno de alfalfa al 18.8% de proteína"

Selección de hembras charolais de reemplazo.

2022-11-05T09:14:54Z

Selección de hembras charolais de reemplazo. Angulo Benítez, José Pantaleón "Con el propósito de construir un índice de selección para hembras Charolais de reemplazo, en base a sus pesos al destete y al afio de edad, se analizó la información de 359 crías machos y hembras nacidas en el Rancho "Los Ángeles" en el período 1984 a 1988. Primeramente se identificaron los factores ambientales que afectan el peso al destete real (PDR) utilizando el procedimiento de selección de modelos estadísticos denominado (stepwise), el que incluyó como variables independientes a la Edad al Destete (ED), Edad de la Madre (EM), Sexo de la Cría (Sx), Peso al Nacer (PN), Semental y Afio de Nacimiento (AN); con el mismo procedimiento de selección de modelos, se procedió a identificar los factores ambientales que afectan el peso al destete ajustado por edad de la madre (PDAM), considerando con variables independientes al Sx, PN, Semental· y AN. En ambos casos se incluyó, a posteriori, la Ganancia Diaria Predestete (GDP) como variable independiente, únicamente para estimar que tanto de la variabilidad del POR y del PDAM era explicada por tal variable. Al incluirla en el "mejor" modelo se encontró que tanto sobre el PDR como el PDAM, las variables integrantes del mejor modelo (P<0.05: nivel de inclusión) explicaron gran parte de la variabilidad de estos, con valores de r2 de 0.501 y 0.121, respectivamente. Asimismo, se encontró que gran parte de la variabilidad restante del PDR y PDAM es justificada por la GDP, la cual obtuvo valores de r2 de 0.489 y 0.789, respectivamente. Posteriormente se analizó la etapa postdestete, utilizando información de 118 crías hembras charolais nacidas en el período de 1986 a 1988, en donde se identificaron los factores ambientales que ejercen efecto sobre el peso postdestete real (PPR), tomando como variables independientes el PDR, ED, EM, PN, Semental, AN, GDP, y Ganancia Diaria Postdestete (GDPT). De igual forma, se procedió a identificar los factores ambientales que afectan el peso postdestete ajustado al año de edad (PAA), analizando como variables independientes al Sx, PN, Semental, AN, GDP y GDPT. En esta etapa, las variables integrantes del mejor modelo (P<0.05) explicaron parte de la variabilidad del PPR, con una r2 de 0.671, siendo explicado el resto de la variabilidad por la GDP y GDPT; por otra parte, solamente el PN explicó parte de la variabilidad del PAA (r2 = 0.129); el resto de la variabilidad fue representado por la GDP y la GDPT con valores de r2 de 0.451 y 0.322, respectivamente. Una vez analizadas las etapas predestete y postdestete, se construyó el siguiente índice de selección: I = SUMA i (vi* h2i * xi); i = 1 y 2. donde vi es el valor de importancia económica del carácter h2i es la heredabilidad del carácter y xi es el valor real del carácter por el que se selecciona, para i = 1 y 2. Con ejemplos de índices, utilizando sólo la información de crías hembras, se encontró que una cría puede ser, o no, seleccionada dependiendo del valor de importancia económica asignado al carácter por el cual se está seleccionando." En los sistemas de cría animal la selección de reemplazos es de gran importancia, ya que el mejoramiento genético depende en gran medida de esta práctica. Dependiendo de los objetivos de cada explotación, los animales pueden ser seleccionados en base a su fenotipo externo, ancestros, parientes colaterales y pruebas de comportamiento y progenie. Asimismo, la selección puede ser sobre características de tipo cualitativo, cuantitativo o ambos.

Caracterización del crecimiento de seis grupos raciales de cabras lecheras en Apodaca, N.L.

2024-02-14T09:00:32Z

Caracterización del crecimiento de seis grupos raciales de cabras lecheras en Apodaca, N.L. Vera Garza, Telesforo "En las explotaciones de cabras dedicadas al a producción de leche, existen limitantes que determinan el buen funcionamiento de la empresa; así se observa que, una de las operaciones más costosas en las explotaciones intensivas de las cabras lecheras es la provisión de hembras de reemplazo, por el comportamiento que ésta es la edad crítica para la obtención de ejemplares ideales seleccionados para tal fin. Tomando en cuenta que el cuidado y la alimentación de estos animales constituyen en rubro importante en las erogaciones económicas de la explotación. En las cabras de reemplazo, es necesario observar un ritmo de crecimiento adecuado, para contar con una conformación corporal y peso aceptable al empadre, parto y primera lactancia. Durante los diferentes estados fisiológicos de la cabra y en especial durante el desarrollo, se presentan obstáculos que disminuyen el número de crías que logran llegar al primer parto, lo cual repercute en la economía de la explotación. Dichos obstáculos obedecen a adversidades del medio ambiente, para los cuales sobreviven sólo los ejemplares de mayor poder de adaptabilidad, haciéndose una selección natural del hato; sin embargo, la aplicación de un buen programa de manejo para proporcionar un medio adecuado para elevar la visibilidad y disminuir el porcentaje de mortalidad durante estos períodos permite reducir estas pérdidas. Es de gran importancia implementar un sistema de alimentación en cabras estabuladas, que permita que los animales alcancen pesos adecuados a la edad de 7 meses. Surge la premisa de que la edad a la cual las cabras primerizas entran en producción es índice significativo en la rentabilidad de cualquier explotación caprina. Hay que tomar en cuenta sobre todo las medidas preventivas de sanidad más comunes en el área y poner atención especial en la alimentación de acuerdo a cada etapa de desarrollo y función zootecnia que se persigue." El comportamiento del ganado cabrío es complejo y sus variantes dependen de la raza y medio ambiente en el que se desarrollan para poder manifestar su capacidad de adaptabilidad. Para demostrar las ventajas y/o desventajas de su uso en las explotaciones intensivas, es necesario recurrir a la aplicación de técnicas de manejo adecuadas y adaptadas a la zona, con el propósito de seleccionar la raza ideal que manifieste más aptitudes para elevar su producción.

Impacto de la edad de la madre, mes de nacimiento y década de nacimiento sobre el comportamiento predestete de crías charoláis nacidas en el rancho "Los Ángeles" de la UAAAN.

2024-02-18T09:00:26Z

Impacto de la edad de la madre, mes de nacimiento y década de nacimiento sobre el comportamiento predestete de crías charoláis nacidas en el rancho "Los Ángeles" de la UAAAN. Lira Vázquez, Gabriel "Los registros de 1450 crías. Charoláis puras nacidas de 1977 a 1997, fueron analizados, con el objetivo de estudiar el efecto de la edad de la madre, mes y década de nacimiento sobre las variables peso al nacer (PN), peso al destete real (PD), peso al destete ajustado a 205 d (PDA), ganancia diaria de peso predestete (GDP) y peso por día de edad (PDE). El diseño estadístico fue completamente al azar con un arreglo de tratamientos factorial 3 x 4 x 3 (edad de la madre, mes de nacimiento y década de nacimiento. La edad de la madre tuvo un efecto altamente significativo (13.01) sobre PN, así vacas adultas tienen becerros con mayor peso al nacer y al destete real y ajustados comparado con vacas jóvenes y adultas, siendo estadísticamente diferentes (1:).01). Sin embargo, la GDP Y PDE en vacas adultas y viejas son estadísticamente iguales, pero diferentes (1=›.01) al compararlos con las ganancias de los becerros hijos de vacas jóvenes. El mes de nacimiento resultó ser significativo solo para peso al destete, en la cual los cuatro meses estudiados son estadísticamente diferentes (P_.01) obteniendo 246, 219, 195 y 177 kg para los becerros nacidos en marzo, abril, mayo y junio, respectivamente. Lo anterior debido a que la fecha del destete fue uniforme, en donde los animales más viejos son los que nacieron en marzo. Para década de nacimiento el peso al nacer no fue significativo (P_.05) en las tres décadas estudiadas, sin embargo, para PD, PDA, GDP y PDE resultaron ser diferentes estadísticamente (P5..01) en la cual los becerros nacidos en la década de los 90' obtuvieron los valores más altos, seguidos por los nacidos en los 80'. Con respecto al impacto económico los becerros nacidos en los primeros meses de la época de partos son los que alcanzan los mayores pesos al destete y por los tanto se obtiene mayor beneficio económico, por lo que el precio de venta fue de $ 4551, $ 4051, $ 3626 y $ 3274 de becerros nacidos en marzo abril, mayo y junio, respectivamente Por otra parte los becerros nacidos de vacas adultas al tener un mayor peso al destete se obtienen mayor utilidad económica. En conclusión las vacas adultas tienen becerros más pesados que vacas jóvenes y viejas, de igual forma los becerros que nacen primero son superiores comparados con los nacen después, siendo económicamente también más redituables. Por otra parte los becerros nacidos últimamente también son más pesados, sin embargo, no es fácil explicar esa fuente de variación." La región Norte del país está considerada como una zona ganadera donde predomina la ganadería bovina, la cual está basada en la producción y venta de becerros al destete para exportación (sistema de producción vaca-becerro); este sistema está definido básicamente por las condiciones predominantes, del clima y la estacionalidad en la producción de forrajes. Para ello la finalidad de los productores en esta región en particular, es la de obtener el mayor porcentaje de becerros destetados por año y con el mayor peso de las crías al destete, por lo tanto mejores ganancias de peso diario. Para llegar a ello hay muchos factores que influyen sobre las características antes mencionadas como son: adecuado manejo reproductivo, nutricional, sanitario y otros como el peso al nacimiento, edad al destete, mes de nacimiento, raza, sexo, semental y año de nacimiento entre otros.