Listar por autor "Salgado Cristóbal, Alejandro"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Biofortificación en flor de calabaza (Cucúrbita pepo L.) con humato de calcio
Salgado Cristóbal, Alejandro (Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroTorreón, Coahuila, México, 2022-12-01)"La flor de Cucúrbita pepo L. es uno de los alimentos muy bien apreciados culinariamente por su sabor y coloración la cual le da un toque especial a los platillos, sin embargo no se le da mucha importancia en comparación ...