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1. EFECTO DEL RECUBRIMIENTO DE GOMA GUAR SOBRE LA CALIDAD MICROBIOLOGICA DEL TOMATE SALADETTE

por LEYVA RIVERA, ROXANA; RUELAS CHACÓN, XOCHITL ASESOR; AGUILERA CARBÓ, ANTONIO FRANCISCO CO-ASESOR; REBOLLOSO PADILLA, OSCAR NOE CO-ASESOR.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: BUENAVISTA, SALTILLO, COAHUILA UAAAN Disertación o tesis: DISPONIBLE DIGITAL Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Dr. Egidio G. Rebonato [TX 373 .L49 2016] (1).

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2. Efecto del recubrimiento comestible funcional de carragenina y aceite de oliva sobre la calidad poscosecha de chile serrano

por Hernández Calva, Carmen Edith; Ruelas Chacón, Xochitl Asesor; Rebolloso Padilla, Oscar Noé Co Asesor; Aguilera Carbó, Antonio Francisco Co Asesor.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Buenavista,Saltillo, Coahuila Disertación o tesis: Disp. Digital Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Dr. Egidio G. Rebonato [TP440.H47 2016] (1).

3. Identificación de hongos potencialmente micotoxigénicos, asociados al café tostado

por Ayala Montoya, Alejandra; Ruelas Chacón, Xochitl - Asesor; Flores Verástegui, Mildred Inna Marcela - Co Asesor; Fuentes Lara, Laura Oliva - Co Asesor; Aguilera Carbó, Antonio Francisco - Co Asesor.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Buenavista, Saltillo, Coahuila UAAAN 2017Disertación o tesis: Disp. digital Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Dr. Egidio G. Rebonato [SB608.C6 .A92 2017] (1).

4. Características Físicoquimicas y sensoriales de yogurt natural elaborado artesanalmente

por Rebollar Estrada, Teresa; Ruelas Chacón, Xochitl - Asesor; Rebolloso Padilla, Oscar Noé - Co Asesor; Aguilera Carbó, Antonio Francisco - Co Asesor.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Buenavista, Saltillo, Coahuila UAAAN 2017Disertación o tesis: Disp. digital Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Dr. Egidio G. Rebonato [TX795.Y6 .R42 2017] (1).

5. Elaboración de un Producto de Panificación con Sustitución Parcial de Harina de Trigo por Harina de Soya Para Incrementar el Contenido Protéico

por Peeples Onofre, María de la Luz; Fuentes Lara, Laura Olivia - Asesor; Benavides Mendoza, Adalberto - Co Asesor; Aguilera Carbó, Antonio Francisco - Co Asesor.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: no ficción Editor: Buenavista, Saltillo, Coahuila UAAAN 2017Disertación o tesis: Disp. digital Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Dr. Egidio G. Rebonato [TX558.S7 .P43 2017] (1).

Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro
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